sobota 25. dubna 2015

HLÁSÍM - MISE SPLNĚNA!!!

Už je to tady. Zeleninová bio zahrádka, na opustěné staré terase je DOKONČENA! Velký dík patří mému Davídkovi a taky rodičům, kteří mi moc pomáhali. Bylo třeba zaizolovat podklad. Pod dřevěné vyvýšené záhony přišla textílie a taky perforovaný igelit aby se udržela nějaká voda. A pak už jen navézt zeminu, prolít, zasít, zasadit, zalívat a čekat. Od souseda jsme nakoupili pár sazenic ale na noc je přikrývám. Přece jen je ještě brzy. Po ledových mužích zasadím rajčata, papriky a zbylé citlivé plodiny. Zajímám se o permakulturu a hlavně sesazuji zeleninu podle toho, kdo se s kým kamarádí. Jsem zvědavá jak se bude zahrádce dařit. Vloni se mi v 1 zkušebním truhlíku opravdu zadařilo.




Bylinky jedou. Hned po přesazení je vidět, že se jim tu líbí. Už jsem i sklízela. 
Ještě mi jich pár zbývá dosadit. 
Zahradničení zdar.
Vaše Stáňa



čtvrtek 23. dubna 2015

Zahradní...

Každý den se zahrada mění, stále něco nového nakvétá, přirůstá...
Je to velká radost a relax ale i docela fuška, právě teď na jaře, než dám všechno do pořádku. Odměnou mi je podvečerní posezení na lavičce a nebo ranní pohled z okna.




Vaše Stáňa

úterý 21. dubna 2015

Pečená červená řepa

Moc lahodná, zdravá ale opomíjená zelenina je červená řepa. U nás máme rádi salát s křenem a taky toto úžasné, jednoduché, nejlépe podvečerní jídlo - řepa pečená v troubě. 
Omyté řepy i se slupkou zabalíme do alobalu nebo pečícího papíru a vyskládáme do žáruvzdorné nádoby nebo na plech.
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů, šoupneme řepy a pečeme 1 hodinu. Není třeba kontrolovat. 
Po upečení oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Vyskládáme na talíř, můžeme opepřit, zakápnout olivovým olejem a posypeme nejlépe čerstvým kozím sýrem, bálkánem nebo Pecorinem. Solit netřeba, sýr už dodá skvělou chuť. Já jsem si dnes dala domácí kozí sýr od mé kamarádky a posypala medvědím česnekem, na který jsme byli včera.
No prostě nebe v hubě... :)
 Hodí se v létě ke grilovačce, v zimě na zahřátí, na jaře jako očista, prostě kdykoliv. A je to MŇAM!!!
Nebojte se vyzkoušet, možná budete překvapeni.
Vaše Stáňa


pondělí 20. dubna 2015

Jarní les

 Před týdnem jsem měla opět možnost jet na dva dny na naši chatu do Jeseníků. Bylo třeba dát po zimě zahradu do pořádku a udělat jarní úklid. Vyjely jsme si s maminou a psy. Chlapy jsme nechaly doma. Ono to není na škodu se na chvíli odloučit. Udržuje o dobrou náladu ve smečce :)
Chata je schovaná v údolí a když se člověk potřebuje spojit se světem a něco neodkladně vyřídit přes mobil, musí jet na kole asi 3 km do lesa, kde je aspoň nějaký signál. Což byl i můj případ. Cestou jsem se zastavila u dědova včelína, slunce hezky hřálo, vzpomínky ožily, zastesklo se mi. Květinové jarní koberce rostou pořád stejně i ten včelín je skoro stejný, jen trochu ošuntělý...
Zamáčkla jsem slzu a jela jsem raději do toho lesa, ke studánce chytat signál...






 Před odjezdem ještě KUK přes plot k sousedům, pokochat se záhonem plným čemeřic a modřenců v podvečerním slunci... NÁDHERA...
Nikdy se nikomu nechce domů. Když psi vidí, že se balíme, okamžitě leží v pelíškách a dělají, že strašně spí ale bohužel jim to není nic platné :)
Je tu klid a pohoda, čistá příroda kolem. Teď nám akorát dělají vrásky, lidé kteří mají obstavené celé chaty 2 - 3 metrovýma hradbama ze dřeva a furt mají málo. Rabují co se dá, kácejí vzrostlé stromy a bordel nechají. HYENY!!!

sobota 18. dubna 2015

Medvěďočesnekové žně

Konečně jsme se i my dočkali a našli si v týdnu chvilku na sklizeň tohoto lahodného a zdravého lesního bejlí. Zítra ještě vyrazím znova. Jsem moc ráda, že za našimi humny toho roste tolik. Košík je plný za chvilku a k tomu ještě příjemná podvečerní procházka se zapadajícím sluncem. 




Kdo máte ještě možnost, určitě si natrhejte. Stačí opláchnout, nakrájet a co nespotřebujete hned, stačí zamrazit a máte zásobu vždy na dosah.

Vaše Stáňa.

sobota 4. dubna 2015

Sobota na bílo...

Přeji krásný sváteční den. Beránek už nám voní na stole. Jak jsem se dozvěděla, měl by mít červenou mašli. Podle tradice se zavěšoval buď nad stájové dveře nebo přímo dobytku na roh či krk, věnec ze zelených proutků s červenou mašlí, která měla chránit před uhranutím. Také by se měl dnes rozkrojit, jako symbol Kristova utrpení. Dnes je poslední den 40 denního půstu.

 Dnešní zimně-jarní, sváteční, Bílou sobotu jsem trávila trochu pracovně. Ale jen dopoledne.
 Konečně jsem nafotila aspoň zlomek těch roztomilých kozenek. Jsou to trochu odrostlejší kozí mimina. Ještě si užívají venkovního výběhu, než se z nich stanou tzv. indoor kozy.
Užívejte krásné sváteční dny se svými nejbližšími.
Přeji vám požehnané Velikonoce. 
Vaše Stáňa.

čtvrtek 2. dubna 2015

Zelený čtvrtek...

Ten letošní je sice pošmourný ale mám volný den, tak jsem ho účelně využila. Ráno jsme s mojí maminou vyrazily na trh, abychom ještě dokoupily nějaké zásoby, na krásné jarní svátky. Dnes by se měla jíst pouze zelená strava, abychom byli celý rok zdrávi. Jelikož mám stále ještě postní období, k obědu bylo naše velmi oblíbené jídlo a taky se dosti zelenalo. Těstoviny s omáčkou z řeckého jogurtu a nivy společně s čerstvou rukolou a polníčkem, to vše doladěno parmazánem a filet z lososovitého pstruha. Toho zeleného roští se nějak nemůžu pořád dojíst. Jsem už na něm, dá se říct, závislá. Proto si ho vyseju, ať mám celou sezónu co mlsat. Já vím, měla bych dnes chystat zelí nebo vejce s kopřivama, podle starých zvyklostí ale taky je třeba využít domácí zásoby. Na kopřivy ještě dojde. Taky je se třeba ráno a večer modlit v zahradě a děti by měly třikrát přeběhnout potok.

Salátek byl ke svačině, vřesovec v zahradě a darovaný andílek od jedné hodné, milé duše.
DĚKUJI...
Dnes letí zvony do Říma a nahradí je řehtačky. Když na Zelený čtvrtek zní naposledy zvon, máme cinkat penězi, aby se nás držely.

A co vy, taky jste dnes zelenili???

Ps. Právě koukám z okna a hustě chumelí...